Чтобы лето не омрачалось

Летняя еда

В жару обмен веществ в организме замедляется. И если перегружать его тяжелой белковой пищей, которая переваривается дольше жиров и углеводов, то потребуется дополнительная энергия. А откуда она возьмется на жаре в нежном детском организме? Из так называемых внутренних резервов, которые рассчитаны в том числе и на поддержание постоянной температуры внутренних органов человека. И вот тогда появляется конкретный риск, что твой плотно пообедавший ребенок просто перегреется на жаре и получит тепловой удар. Чтобы не усложнять жизнь любимого чада неприятностями, бери на заметку летние правила питания.

* Исключи из детского летнего меню мясную и тяжелую пищу - (соусы, наваристые супы и т. п.), заменив ее молочными продуктами, рыбой и мясом птицы — легко усвояемыми белками.

* Лучшими супами в жару становятся холодные: классический латышский холодный борщ, русская окрошка на квасе, испанский гаспаччо из помидоров.

* Режим приема пищи поменяй на английский: легкий завтрак, ленч, перекус и плотный ужин. Причем завтрак и ужин должны состоять из легких белковых продуктов (все молочные, курица) а обед - из углеводов (блюда из риса, круп, особенно гречки).

* Летом в меню всегда должны быть свежие овощи и фрукты и сезонные ягоды. Они не только богаты витаминами, но и помогают восстановить минерально-солевой баланс в организме.

Летнее питьё

Во-первых, в знойные дни малышам надо пить много. Обычная норма рассчитывается так: 50 мл жидкости на 1 кг веса (то есть 20-килограммовый 4-5-летний ребенок должен выпивать 1 литр). И обрати внимание, как ребенок пьет: если каждые пять минут делает по глотку - это совершенно неэффективно. Лучше пить по полстакана каждый час, а во время обеда-ужина сколько влезет. Но только не вместо, а вместе с едой!

Во-вторых, что пьем? Только не лимонады-квасы-соки из пакетов! Тор-3 летних напитков - это минералка, кисломолочные продукты и чай.

* Минералку берем газированную - в ней много полезных солей и микроэлементов, которые в жару улетучиваются с потом, а углекислый газ быстрее доставит воду к внутренним органам. Только перед тем, как давать минералку самым маленьким, обязательно «выпусти газы» (налив воду в стакан, оставь ее постоять минут 5-10), а то у крохи могут начаться колики.

* Кисломолочные продукты - это кефир, простокваша, «живой» йогурт, айран и т. д. Все они хороши тем, что поставляют в организм полезный молочный белок, который, в отличие от молока, усваивается на 100 процентов; в них много кальция, они стимулируют иммунитет, предохраняют кишечник от инфекций. И, что важно, они в жару много дольше остаются свежими, чем молоко!

* Теплый чай (черный или зеленый) - это лучший источник прохлады, ведь недаром его традиционно пьют во всех жарких странах. Он усиливает потоотделение, а значит, вызывает охлаждение кожи, и выводит вредные токсины. Главное, не заваривать его для ребенка слишком крепким и не давать вечером: кофеина, возбуждающего нервную систему, и в черном чае немало, а в зеленом чае в несколько раз больше! Покупать готовые напитки ice tea детям не стоит - в них слишком много сахара и химических добавок. Лучше всего сделать полезный витаминизированный напиток самой.

* Рецепт освежающего домашнего чая

Завариваешь 3 л некрепкого чая (лучше всего травяного, ромашкового, шиповникового и т. п.), строгаешь в него ломтиками большой лимон, выжимаешь пол-апельсина и 3-4 ломтика добавляешь для красоты, 2-3 веточки мяты (или горсть сушеных листиков) и 3 ст. л. меда. Можно пить теплым, можно добавить льда. Вкуснота необыкновенная!

Летняя гигиена

Вроде бы даже неловко об этом напоминать, но педиатры непреклонны: большинство детских болезней, связанных с расстройством желудочно-кишечного тракта, отравлениями и т. п., возникает из-за несоблюдения мамами ОБЫЧНЫХ норм гигиены, которые особенно важны летом. А ведь это так просто!

* ОБЯЗАТЕЛЬНО мыть руки с мылом (и тщательно, а не споласкивать) перед каждой едой и после посещения туалета. Кстати, мне семейный доктор дала очень ценный совет: «Пока дети маленькие, вместо туалетной бумаги давай им влажные салфетки - ими они попу куда лучше вытирают!» Теперь я так и делаю и не устаю мысленно благодарить доктора.

* Ни в коем случае не пробовать немытые ягоды и фрукты на рынке, не есть ягоды с куста на незнакомой даче (ты же не знаешь, чем хозяева кусты от вредителей опрыскивают).

* Сто раз объясни ребенку, почему нельзя глотать воду в море, озере, аквапарке и как тяжелы последствия инфекционных заболеваний, подхваченных в грязной воде. А на пляже ничего не давай малышу есть руками, только в бумажной салфетке! Представь только, что попадает ему на ручки вместе с песочком, по которому прошлись (поплевали, намусорили и т. п.) тысячи человек и собак!