Деревенский отдых за границей

Бегство от цивилизации

Говорят, хорошо иметь домик в деревне. Но купить, обустроить его... Столько хлопот и средств! Гораздо проще отправиться за деревенской жизнью в специально приспособленные для этого места. Жильем и пропитанием обеспечивают хозяева, а мы учимся странным, но интересным вещам, например доить козу или варить мыло.

На нашем континенте самые активные страны агротуризма — Италия, Франция, Греция, Испания. Меня же благодаря участию в студенческой европейской организации AEGEE занесло в Турцию.

Местечко на побережье Эгейского моря, где я остановилась, называлось Imece House. У самого-самого моря! Ты не просто видишь это из окна своего номера и спускаешься к нему после завтрака позагорать. Здесь ты кушаешь на веранде в паре метров от омывающей берег волны и ночью засыпаешь под величественный шум прибоя, а убаюкивает тебя вкрадчивая лунная дорожка.

Вместо навязчивых аниматоров из 5-звездочных отелей здесь тебя развлекают жители деревни. Вечерами у костра они устраивают увлекательные игры на сообразительность. А если их расположить к себе и очень попросить, то расскажут о своей судьбе. Я, например, познакомилась с интереснейшими людьми-дауншифтерами — это те, кто устал от постоянных стрессов и погони за деньгами и осел в деревне. Основатели этого места — бухгалтер, психолог и финансист — каждый по-своему пришли к осознанию того, что современная жизнь вредит их здоровью и губит их как личностей. Они распродали часть своего имущества, оставили свои города и стали жить в согласии с природой. И оказалось, что для полноценной жизни много-то и не надо!

Чистим томаты и... туалеты

Жители Imece House не совсем уж отрешены от мира. Они пользуются мобильной связью, интернетом. Работа начинается под грохочущий из колонок, только что скачанный самый свежий и модный трэк... В огромных ящиках приносят помидоры, мы, студенты, их намываем, нарезаем, выкладываем в большие миски. Тем их технолог посыпает солью и выкладывает на солнце. Потом на костре в большом котле эти помидоры будут долго вариться. Выглядит это кровавая масса зловеще, и мне представляется колдунья из сказки, которая варит волшебное зелье.

Уже без моего участия готовую томатную пасту разливают по банкам и грузят для отправки по магазинам. Конечно, нам дали попробовать результат нашего труда. Я никогда не жаловала кетчупы, но теперь понимаю: это оттого что я настоящего-то соуса и не пробовала! Вкус нашего томатного соуса оказался просто обалденным! Да и свежие помидоры с грядки тут вкусные, сладкие — прямо как фрукты.

За тем, не сидишь ли ты без дела, никто не следит. Но рассчитывают на твое ответственное отношение к работе. Правда, если от собирания медовых фиг никто и не пытался увиливать, то когда между временными гостями Imece House поделили хозяйственные обязанности, в которые входило и мытье унитазов, некоторые девушки из европейских столиц бросились в слезы. Но правила есть правила: раз постоялец живет на равных правах с хозяевами, то и участвует в приготовлении еды и уборке. А вообще эти агрофермы, как и гостиницы, делятся на свои категории, отчего зависит сервис и питание. Главное — заранее выбрать самый подходящий для себя вариант, для чего надо не полениться заранее изучить особенности места.

Аскетичная экзотика

У Imece House, где жила я, было такое направление: это не просто деревня, а эко-деревня, где к природе относятся особенно бережно. Такого рода поселения сегодня особо модный тренд. Энтузиасты считают их «лабораторией», в которой обкатывается модель общества будущего. В эко-поселениях, к примеру, пользуются стиральной машиной, но начисто отвергают бытовую химию — не хотят портить экологию и вместо стирального порошка берут... древесную золу. Кстати, золой когда-то стирала белье и моя бабушка в деревне на Украине. И так же как сегодня турецкие и итальянские сельские туристы, она когда-то рано утром выходила в поле. Тогда это было нормой. Сегодня считается экзотикой.

Для детей в Imece House есть небольшая школа Монтессори, суть которой совпадает с идеологией жителей этой деревни. Тут малышей учат считать и читать не по книжкам, а «натуральными» методами через занимательные игры. Сюда своих детей также приводят соседи.

А еще в Imece House стояли два чудных устройства, напоминающих велотренажеры. Садишься в седло и, глядя на Эгейское море, крутишь педали, одновременно... генерируя электроэнергию, которой подзаряжаются аккумуляторы. И калории сжигаешь, и загораешь, и свежим воздухом дышишь, и даже читаешь, разместив на руле книгу, и пользу приносишь. Вот как я эффективно отдыхала!

Я заметила, что на природе вдали от дома будто происходит сканирование собственного «я»: высвечиваются твои скрытые как положительные, так и отрицательные качества. Прежде ты неосознанно вроде не даешь им воли из-за условностей, предрассудков, норм приличия. А с людьми, которых видишь в первый и в последний раз, не церемонишься и позволяешь себе признаться в самых тайных слабостях. А узнать себя лучше дорогого стоит.

* Чем так привлекателен сельский туризм? Отдыхать даже в дорогой, казалось бы, Франции можно совсем за скромные деньги. Мне мое агропребывание в Турции обошлось совсем дешево, но загар-то выглядел роскошно!

* Чем это отличается от недельки на собственной даче, где тоже можно покопаться в земле? За границей ты можешь отключить телефон и сама отключиться. Еще это хорошая практика иностранного языка, если едешь, конечно, не с «группой поддержки», с которой все равно будешь болтать по-русски. Сюда съезжаются люди из разных стран, поэтому окунаешься в международную среду.

* Почему стоит хоть однажды поехать не на курорт, а в деревню? У тебя появляется возможность не просто сменить картинку, а шанс примерить другую социальную роль. Это расширяет представление о жизни. Ну, а по возвращении придает ценность, казалось бы, естественным для нас городским благам.

* Как найти такие деревни? Такой тип взаимодействия фермеров и туристов осуществляется во многих странах мира через программу WWOOF. Вся информация на сайте www.wwoof.org.

* Когда ехать? С мая по ноябрь, чтобы насладиться теплом. Можно привязать отпуск к урожаю: в июне поспевают вишни, абрикосы и персики, в июле — инжир, в августе — большинство овощей, в сентябре — время винограда.

Фото автора.