650 г для здоровья

Конечно, мюсли можно купить в магазине. Но домашний вариант намного вкуснее и полезнее. А сделать это совсем несложно!

Тебе понадобится: 6 ст. геркулеса (не быстрого), 2 ст. сырых семечек или орехов (можно и то и другое), 1 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. соли, Ѕ ст. меда, Ѕ ст. растительного масла и 1 ст. изюма или сухофруктов (порезанных). Смешай геркулес, семечки, орехи, корицу, соль, мед и растительное масло и запекай массу на противне при температуре 180 ??C в течение 40 минут до золотистого цвета.

Важный нюанс! Сначала подержи мюсли в духовке 15 минут, а затем каждые 5-10 минут помешивай, чтобы не подгорело. В конце добавь изюм и сухофрукты.

Это полезное лакомство можно есть на завтрак с молоком, йогуртом или просто так, когда хочется чем-нибудь похрустеть.

Королева овощей

Сладкий вкус, питательная ценность, большое количество витаминов и минеральных веществ делают свеклу продуктом уникальным!

* Если в течение двух недель каждое утро пить свежевыжатый свекольный сок, то печень полностью нормализует свою работу.

* А сок свеклы, смешанный с медом, помогает при гипертонии.

* Если каждый день выпивать всего 50 г свекольного сока, это снизит уровень сахара в крови.

* Свекла тормозит процесс всасывания холестерина в кровь.

* Соли калия и кальция, которых много в свекле, улучшают функционирование обменных систем организма.

* Цинк и железо очень полезны для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой и кровеносной системы.

Витамины на полянке

Сейчас в Латвии вовсю цветут одуваничики. А ведь эти растения — от бутонов до листьев - ценный источник витаминов В, С и множества полезных микроэлементов! Например, маринованные бутоны одуванчика вполне могут заменить каперсы, а молодые листья - шпинат и другую зелень в салатах. В молодых листьях почти нет горечи, а чтобы более твердые листья стали приятными на вкус, надо просто несколько раз обдать их кипятком или в течение 30-40 минут вымочить в соленой воде.

«Как бы мясо»

Ученые из Германии создали «полноценный заменитель мяса для вегетарианцев», который по виду и вкусу почти ничем не отличается от настоящего, однако создан на 100 процентов из овощей. По прогнозам стоить такой «суррогат» будет недорого, а храниться долго, поэтому разработчики надеются, что «овощное мясо» придется по вкусу всем европейцам, а не только вегетарианцам. К тому же предполагается, что оно будет безопасно для тех, кто страдает аллергией. «Псевдомясо» планируют выпускать листами толщиной около 1 см, которые можно будет превратить в шницели, рулетики, котлеты и т. д.

Сладость = старость?

Американские ученые опубликовали результаты исследования, в котором пришли к невеселым выводам: если женщина ест очень много сладкого. то это приводит к нарушению обмена веществ, а далее, по цепочке, в организме идет сбой работы репродуктивных органов, из-за чего климакс у сладкоежек наступает раньше.